RECETA

Receta de Bizcochos de Grasa

Bizcochitos de Grasa

Ingredientes

Bizcochos de Grasa

Preparación de la receta

  1. Colocar harina en forma de corona.
  2. Espolvorear con la sal y acomodar en el centro la grasa a temperatura ambiente.
  3. Desmigar con la mano.
  4. Diluir la levadura en agua y verter en el centro.
  5. Comenzar a unir los ingredientes y amasar hasta obtener una masa uniforme.
  6. Colocar el bollo de masa en un bol, previamente untado con grasa.
  7. Cubrir con un lienzo y dejar levar hasta que aumente el doble de su volumen.
  8. Estirar la masa, espolvorearla con harina, doblarla por la mitad y volver a estirarla.
  9. Repetir la operación tres veces más, tapar con lienzo y dejar reposar durante 20 minutos.
  10. Estirar la masa por última vez hasta obtener un espesor de 1. 5 cm aproximadamente.
  11. Pinchar la superficie con un tenedor y cortar los bizcochitos con un cortapastas del tamaño que se desee.
  12. Acomodar los bizcochitos sobre una placa para horno, untada previamente con grasa y dejarlos en un lugar tibio durante 20 minutos.
  13. Cocinarlos en horno a 180 °C hasta que estén ligeramente dorados.

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