Biscotti al caffé e cioccolato (Biscotti de café y chocolate)

Aprende a preparar esta receta de Biscotti al caffé e cioccolato (Biscotti de café y chocolate), por Donato De Santis en elgourmet

Ingredientes

  • Polvo de hornear 1/2 cdita.
  • Azúcar 225 grs.
  • Harina 90 grs.
  • Huevos 4 Unidades
  • Chocolate semi amargo 325 g
  • Café Soluble 1 cda.
  • Manteca 125 g
  • Sal Una pizca
  • Esencia de vainilla 1 cdita.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pique el chocolate, disponga en un bowl con la manteca y deje fundir sobre baño María y luego deje bajar la temperatura.
  • Tamice la harina con el polvo de hornear y la sal.
  • Bata los huevos con el azúcar.
  • Agregue la esencia de vainilla, el café, el chocolate con la manteca derretido y mezcle bien.
  • Incorpore la mezcla de harina y las gotitas de chocolate.
  • Deje descansar durante 30 minutos en la heladera.
  • En una placa enmantecada distribuya cucharadas de masa y cocine en el horno precalentado a 180º C durante 10 a 12 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet