RECETA

Receta de Bifecitos de pollo en brochettes

Bifecitos de pollo en brochettes

Ingredientes


Brochettes
  • Aceite para freir Cantidad necesaria
  • Caldo de gallina 1 Cubito
  • Huevos 2 Unidades
  • Palitos de brochette 8 Unidades
  • Pechugas de pollo cortadas al sesgo 2 Unidades
  • Pan rallado Cantidad necesaria

Salsa
  • Crema de leche 100 cc
  • Aceite 2 cdas.
  • Caldo de gallina 1 Cubito
  • Vino blanco 1/2 Vaso
  • Cebolla 1 Unidad

Preparación de la receta

  1. Insertar los bifecitos de pollo en los pinches.
  2. Batir los huevos, incorporar el cubito de gallina desmenuzado, salpimentar, pasar por la mezcla los bifecitos de pollo. Luego rebozarlos en pan rallado y freír en el aceite hasta que estén dorados. Reservar al calor.
  3. Salsa : Colocar el aceite en una sartén, incorporar la cebolla picada, rehogar.
  4. Agregar el vino, dejar evaporar a fuego bajo, agregar el cubito de caldo de gallina, la crema, calentar, salpimentar.
  5. Servir los bifecitos acompañados de la salsa.

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