Receta de Berenjenas grilladas con queso de cabra

Hierbas y Vegetales por

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  • Opcional
  • Menta fresca  
  • Ensalada
  • En un bowl mezcle el aceto, la mostaza y el aceite hasta emulsionar.
  • Aderece las hojas verdes y la menta.
  • Corte los tomates al medio y dore en el grill caliente.
  • Presentación
  • En el costado de un plato sirva la ensalada dándole volumen, a los lados sirva las berenjenas con el queso y los tomates grillados.
  • Decore con hojas de menta fresca.
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