RECETA

Bechamel dominguero

Ingredientes

Sal fina 1 Una pizca

Cebolla blanca 1/2 linpiapapas cortadas en juliana

Perejil fresco 2 Gramos

margarina 1 Gramos

Tocineta 1 Gramos

Harina de trigo 1 O Hasta Que Quede Espesa

Pimienta blanca 1 Una pizca

Leche 1 Taza

Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación

Calentar el sartén moderadamente y colocar la margarina, después añadir la cebolla cortada en cubos,mezclar la harina de trigo por un momento sin que se dore, agregamos la leche y envolvemos suavemente hasta espesar un poco.

Luego rociamos con la tocineta ya dorada y cortada, previamente terminando con el cilantro.

Para terminar, sal y pimienta con tan solo una pizca para resaltar el sabor.

Comentarios

Es muy importante que en el momento de colocar la margarina,ya se tenga cortada la cebolla y agregar estos dos ingredientes de inicio casi igual, para evitar el salpiqueo de la margarina por toda nuestra cocina.

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