RECETA

Receta de Bechamel dominguero

Ingredientes

  • Sal fina 1 Una pizca
  • Cebolla blanca 1/2 linpiapapas cortadas en juliana
  • Perejil fresco 2 Gramos
  • Margarina 1 Gramos
  • Tocineta 1 Gramos
  • Harina de trigo 1 O Hasta Que Quede Espesa
  • Pimienta blanca 1 Una pizca
  • Leche 1 Taza
Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. Calentar el sartén moderadamente y colocar la margarina, después añadir la cebolla cortada en cubos, mezclar la harina de trigo por un momento sin que se dore, agregamos la leche y envolvemos suavemente hasta espesar un poco.
  2. Luego rociamos con la tocineta ya dorada y cortada, previamente terminando con el cilantro.
  3. Para terminar, sal y pimienta con tan solo una pizca para resaltar el sabor.

Tips

  1. Es muy importante que en el momento de colocar la margarina, ya se tenga cortada la cebolla y agregar estos dos ingredientes de inicio casi igual, para evitar el salpiqueo de la margarina por toda nuestra cocina.

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