RECETA

Ingredientes

  • Gelatina sin sabor 1 Sobre
  • Huevos 2 Unidades
  • Leche 2 Vasos
  • Azúcar 6 cdas.
  • Nueces 100 g
  • Crema de leche 250 cc

Opcional
  • Chocolate cobertura  
Bavaria

Preparación de la receta

  1. Lleve la leche a hervor con la gelatina y deje enfriar.
  2. Separe las claras de las yemas.
  3. Bata las yemas con 2 cucharadas de azúcar.
  4. Bata las claras con el resto de azúcar a nieve.
  5. Bata la crema a punto chantilly.
  6. Pique las nueces groseramente.
  7. En un bowl mezcle la leche y las yemas batidas.
  8. Incorpore las claras con movimientos envolventes.
  9. Añada la crema y mezcle suavemente.
  10. Distribuya en copas y lleve a la heladera durante 3 horas aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en las copas.
  2. Decore con hilos de chocolate derretido.

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