Receta de Batido de Yogur, Azafrán y Cardamomo

Cocina India

> <
  • Azúcar moreno 100 g
  • Cardamomo verde molido 20 g
  • Yogurt griego 200 g
  • Leche 200 g
  • Hebras de azafrán Cantidad necesaria
  • Hielo pilé 1/2 Bolsa
  • Pistachos 10  
  • Sirope de rosas 30 g
  • En una olla, calentar la mitad de la leche. Incorporar el azafrán y el cardamomo. Apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
  • Volcar esta leche "infusionada" en la cuba de una batidora eléctrica. Añadir la mitad restante de leche, el azúcar y el yogurt.  
  • Batir hasta obtener una textura un poco más densa y cremosa.  
  • En unos vasitos, colocar una base de hielo pilé. Agregar el sirope de rosas sobre el hielo y, por último, cubrir con el batido.  
  • Decorar con los pistachos machacados. Servir y disfrutar.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados