RECETA
Barros Luco

Ingredientes


Barros Luco
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Tomate 1 Unidad
  • Sal Cantidad necesaria
  • Queso Gouda 200 g
  • Pan ciabatta 2 Unidades
  • Lomo de ternera 400 g
  • Mayonesa Cantidad necesaria
  • Palta 1 Unidad

Preparación de la receta

Barros Luco

  1. Cortar el queso en láminas y con el lomo hacer finos medallones.
  2. Condimentar la carne con aceite de oliva, sal, pimienta y sellar en una sartén caliente. Abrir los panes y tostar sobre la superficie donde se cocino el lomo.
  3. Llevar la carne, con el queso por encima, al horno.
  4. Para el armado
  5. Sacar la carne del horno y montar sobre el pan.
  6. Para la versión italiana del sándwich, cocinar los medallones de lomo y agregar, rodajas de tomate, palta y mayonesa.

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