RECETA

Receta de Barras de Nanaimo

Nanaimo bars

Ingredientes


Para el baño:
  • Chocolate semi dulce 100 g
  • Manteca 2 cdas.
  • Sal marina en escamas (opcional) 1 Pizca

Para el relleno:
  • Esencia de vainilla 1 cdita.
  • Polvo de natilla 2 cdas.
  • Sal 1 Pizca
  • Azúcar glasé 2 Tazas
  • Manteca 2 cdas.
  • Leche 3 cdas.

Para la base:
Barras de Nanaimo

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, preparamos la base. Para ello, en un bol, colocamos las migajas de galletas Graham, el cacao en polvo, la sal, el coco rallado y las nueces. Mezclamos.
  2. Luego, añadimos la manteca derretida y el huevo. Unimos bien todos los ingredientes.
  3. Vertemos la mezcla en un molde cubierto con papel de horno presionando bien la mezcla hasta el fondo.
  4. Llevamos al horno a 180°C durante 12 minutos.
  5. Dejamos enfriar por completo.
  6. Mientras tanto, preparamos el relleno. Para ello, mezclamos la manteca, 1 taza de azúcar glasé, el polvo de natilla, la leche, la esencia de vainilla y la pizca de sal. A continuación, añadimos la otra taza de azúcar glasé y unimos bien todo.
  7. Colocamos la mezcla sobre la corteza y emparejamos.
  8. Para el baño, derretimos el chocolate a baño maría con la manteca. Cuando esté listo, volcamos sobre el relleno.
  9. Terminamos con sal marina en escamas sobre el chocolate (opcional).
  10. Llevamos a la heladera y una vez que esté bien frío cortamos las barras.  

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