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  • Almíbar Oriental
  • Canela 1 Ramita
  • Clavos de olor 2 Unidades
  • Limón 3 Rodajas
  • Azúcar 500 grs.
  • Agua 300 cc
  • Estrella de anís 1 Unidad
  • Baklawah
  • El almíbar debe realizarse el día anterior y guardarlo en la heladera.
  • Para el almíbar, colocar el agua y el azúcar en una cacerola.
  • Perfumar con clavo de olor, anís y canela.
  • Incorporar 3 rodajas de limón.
  • Cocinar por 4 o 5 minutos.
  • Armado
  • Colocar 20 hojas de masa fila pinceladas con la manteca.
  • Para el relleno, picar grueso las nueces y mezclar con los piñones, las especias y el azúcar.
  • Colocarlo en el molde y cubrir con otras 20 capas de masa pinceladas con la manteca clarificada.
  • Cortar las porciones en cuadrados y hornear.
  • 10 minutos a 200 °C y 30 minutos más a 180 °C.
  • Retirar del horno y sobre la torta caliente volcar el almíbar frio.
  • Dejar reposar unas horas a temperatura ambiente antes de consumir.
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