RECETA

Ingredientes


Almíbar
  • Clavos de olor 4 Unidades
  • Limón ½ Unidad
  • Agua 1 Taza
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Azúcar 1 Taza
Baklava

Preparación de la receta

  1. Pique groseramente las nueces.
  2. En un bowl mezcle las nueces con el azúcar, la canela y el clavo de olor.
  3. Clarifique la manteca.
  4. En una placa enmantecada superponga 15 capas de masa philo pincelando cada una con manteca clarificada.
  5. Cubra con las nueces y nuevamente, forme encima 15 capas de masa philo también pinceladas con manteca clarificada.
  6. Corte el baklava en forma de rombos.
  7. Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 40 minutos.

Almíbar

  1. Corte dos rodajas del limón.
  2. En una cacerola disponga el agua, el azúcar, la canela, los clavos y las rodajas de limón.
  3. Lleve al fuego y manteca a hervor durante 20 minutos hasta obtener un almíbar.
  4. Pase a través de un colador chino.

Presentación

  1. Sirve en una fuente y rocíe con el almíbar.

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