Receta de Baklava

Cocineros en juego por

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  • Almíbar
  • Clavos de olor 4 Unidades
  • Limón ½ Unidad
  • Agua 1 Taza
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Azúcar 1 Taza
  • Pique groseramente las nueces.
  • En un bowl mezcle las nueces con el azúcar, la canela y el clavo de olor.
  • Clarifique la manteca.
  • En una placa enmantecada superponga 15 capas de masa philo pincelando cada una con manteca clarificada.
  • Cubra con las nueces y nuevamente, forme encima 15 capas de masa philo también pinceladas con manteca clarificada.
  • Corte el baklava en forma de rombos.
  • Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 40 minutos.
  • Presentación
  • Sirve en una fuente y rocíe con el almíbar.
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