Receta de Baba ganouj

ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos por

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  • Berenjenas 2 Unidades
  • Ajo 2 Dientes
  • Tahineh 20 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
  • Asar las berenjenas sobre la hornalla, retirarlas, dejar enfriar, pelarlas y pisarlas hasta obtener un puré.
  • Incorporarle ajo picado y el tahine.
  • Condimentar con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
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