RECETA

Receta de Aux pistes (Calamaretti pequeños)

Ingredientes

  • Calamaretti 400 g
  • Chile 1/2 Unidad
  • Aceitunas negras descarozadas 100 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Jugo de lima 50 cc
  • Ajo 1 Diente
  • Pan francés  
  • Lemoncello 30 cc
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Perejil 1 cda.
Aux pistes (Calamaretti pequeños)

Preparación de la receta

  1. Corte los calamaretti en tiras finas.
  2. Pique finamente el ajo y el perejil.
  3. Pique las aceitunas y el chile.
  4. En un bowl mezcle los calamaretti con el lemoncello, el perejil, las aceitunas, el jugo de lima, los chiles, el aceite, sal y pimienta.

Presentación

  1. Sirva en un bowl de servicio y acompañe con rodajas de pan tostado.

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