Receta de Arroz dulce con crocante de amapolas

Fusión por

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  • Opcional
  • Merengue  
  • Menta  
  • Caliente la leche.
  • Pele la mandarina y separe los gajos.
  • En una sartén caliente con el aceite y la manteca transparente el arroz.
  • Agregue una cucharada de azúcar y leche poco a poco no bien se consuma durante toda la cocción.
  • Condimente con canela y nuez moscada.
  • Separe el arroz en dos partes y lleve a otra sartén.
  • Agregue los gajos de mandarina a una de las partes y azúcar común y termine la cocción.
  • Endulce la otra parte de arroz con azúcar negra y termine la cocción.
  • Galletas de amapola
  • En una procesadora trabaje la harina con las semillas de amapola, el aceite, el azúcar.
  • Agregue agua sin dejar de procesar hasta obtener un bollo de masa lisa.
  • Estire la masa sobre la mesada enharinada hasta formar una lámina de masa muy delgada.
  • Corte en triángulos regulares.
  • Acomode en una placa y cocine en horno fuerte hasta que se sequen.
  • Presentación
  • Sirva una porción de cada arroz en el centro de un plato.
  • Acompañe con las galletas.
  • En un costado sirva una porción de merengue y queme con un soplete de cocina.
  • Decore con menta.
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