RECETA

Receta de Arroz crèole

Ingredientes


Masa

Ratatouille
  • Zucchinis 2 Unidades
Arroz crèole

Preparación de la receta

  1. Lave los tres tipos de arroz bajo el chorro de agua fría, cuele y repita este proceso tres veces o hasta que el agua quede transparente.
  2. Finalmente cuele y lleve a cocinar por separado en abundante agua salada durante 10 minutos.
  3. Escurra y lave nuevamente bajo el chorro de la canilla.
  4. Reserve en la heladera.
  5. Pique finamente el cilantro.
  6. Pele, elimine el carozo y corte el mango en cubos grandes.
  7. En una sartén con aceite de oliva y manteca saltee el mango.
  8. Agregue las pasas de uva y las almendras.
  9. Incorpore el arroz yamaní, luego el carolina y por último el salvaje.
  10. Condimente con sal y pimienta.
  11. Aromatice con el cilantro.

Presentación

  1. Sirva en platos individuales.

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