RECETA

Receta de Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana

Ingredientes


Arroz a la mexicana

Preparación de la receta

Para el Arroz a la mexicana :

  1. Lavar el arroz y ponerlo a remojar en agua caliente por una hora
  2. Escurrir el arroz y dejarlo que se seque por otra hora
  3. Mientras, vaciar 2 lts de aceite en una cacerola. Se deja que el aceite se caliente
  4. Vaciar el arroz en la cacerola y se deja freir hasta que queda de un color amarillo paja
  5. Quitar todo el aceite sobrante, una vez freído el arroz. Mientras, se fríe el arroz se pone en la una licuadora el ajo y la cebolla con 250 ml de agua. Moler perfectamente bien para que no se tenga que colar
  6. Vaciar el ajo y la cebolla molida al arroz freído. Se deja sofreir unos 4 minutos
  7. Agregar toda la verdura cruda y la sal. Revolver perfectamente bien
  8. Por otra parte ya se tienen molido todo el jimote con el resto del agua y se le agrega al arroz. Se deja unos minutos hasta que el jitomate cambia de color
  9. Agregar 2 lts de consomé de pollo. Se vuelve a revolver y se tapa
  10. Ya que suelta el hervor, se le baja la flama a menos de la mitad
  11. Dejar cocer. Si no queda del todo cocido, se deja tapado y se termina de cocer con el vapor y el calor restante

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.