Receta de Arrollado de mandarina (Mandarinen – rolle)

Dulces Tentaciones por

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  • Relleno
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Mandarinas 3 Unidades
  • Varios
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Almendras A gusto
  • Huevo batido Unidad
  • Cerezas al maraschino A gusto
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Masa
  • En la mesa de trabajo disponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca.
  • Corte la manteca con un cuchillo y mezcle con los dedos, desmenuzando la manteca, hasta que se integre.
  • Agregue el huevo y mezcle.
  • Vierta jugo de mandarina poco a poco hasta formar una masa uniforme.
  • Forme un un rollo y estire con el palo de amasar hasta formar un rectángulo.
  • Armado
  • Pele las mandarinas, separe los gajos y extraiga la piel y las semillas.
  • Cubra la superficie de la masa con gajos de mandarina y espolvoree con azúcar.
  • Enrolle y lleve sobre una placa enmantecada y pincele con huevo batido.
  • Cocine en horno moderado de 25 a 30 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
  • Decore con cerezas al maraschino y almendras.
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