RECETA

Receta de Apple chutney

Ingredientes

Apple chutney

Preparación de la receta

  1. Corte la cebolla en emincé
  2. Pele la manzana y corte en brunoise.
  3. Pele y ralle el jengibre.
  4. En una cacerola con aceite de oliva sude la cebolla.
  5. Añada la manzana y cocine a fuego bajo hasta que estén tiernas.
  6. Vierta el caldo y mezcle hasta que comience a reducir.
  7. Agregue el azúcar, las uvas pasas y el vinagre.
  8. Continúe la cocción sin dejar de revolver.
  9. Condimente con el jengibre, las especias para pickles y la mostaza en polvo.
  10. Termine la cocción hasta que la manzana se desarme por completo y tome consistencia de puré.

Presentación

  1. Sirva en un bowl pequeño de servicio.

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