RECETA

Receta de Apple cheese

Ingredientes

  • Manzanas 2 k
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Sidra 1½ L

Varios
  • Aceite neutro Cantidad necesaria
Apple cheese

Preparación de la receta

  1. Pele las manzanas, corte en cuartos y elimine las semillas.
  2. En una cacerola disponga las manzanas, la canela y la sidra.
  3. Cocine a fuego bajo durante 1 hora y 15 minutos.
  4. Retire la rama de canela, cuele y tamice las manzanas.
  5. Pese la cantidad del puré de manzanas obtenido y calcule 350 gramos de azúcar por cada 500 gramos de puré.
  6. En una cacerola mezcle el puré de manzanas y el azúcar.
  7. Cocine a fuego medio durante 25 minutos revolviendo de tanto en tanto.
  8. Vierta en un molde forrado con papel manteca pincelado con aceite.
  9. Deje enfriar y lleve a la heladera hasta que solidifique.

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