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Apple cheese - El Gourmet

Receta de Apple cheese

Fusión por

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  • Manzanas 2 k
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Sidra 1½ L
  • Varios
  • Aceite neutro Cantidad necesaria
  • Pele las manzanas, corte en cuartos y elimine las semillas.
  • En una cacerola disponga las manzanas, la canela y la sidra.
  • Cocine a fuego bajo durante 1 hora y 15 minutos.
  • Retire la rama de canela, cuele y tamice las manzanas.
  • Pese la cantidad del puré de manzanas obtenido y calcule 350 gramos de azúcar por cada 500 gramos de puré.
  • En una cacerola mezcle el puré de manzanas y el azúcar.
  • Cocine a fuego medio durante 25 minutos revolviendo de tanto en tanto.
  • Vierta en un molde forrado con papel manteca pincelado con aceite.
  • Deje enfriar y lleve a la heladera hasta que solidifique.
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