RECETA

Receta de Anchoa a la teja cocida al horno de barro

Anchoa a la teja cocida al horno de barro

Ingredientes


Anchoa a la teja cocida al horno de barro
  • Cebolla 1 Unidad
  • Anchoa de 1,5 k 1 Unidad
  • Engrudo de harina y agua
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Hinojo 1 Unidad
  • Limón 1 Unidad
  • Tejas grandes 2 Unidades

Preparación de la receta

Anchoa a la teja cocida al horno de barro :

  1. Limpiar el pescado, hacerle unas incisiones, colocarlo sobre la teja.
  2. Colocarle limón, cortar una cebolla y el hinojo mal cortada, tomillo, romero, perejil y aceite de oliva.
  3. Colocarle la otra teja encima del pescado, colocarle en las dos puntas colocar papel de aluminio.
  4. Sellar todo con engrudo y llevar al horno durante 30 minutos.

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