Ingredientes
Anchoa a la teja cocida al horno de barro
- Cebolla 1 Unidad
- Anchoa de 1,5 k 1 Unidad
- Engrudo de harina y agua
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Hinojo 1 Unidad
- Limón 1 Unidad
- Tejas grandes 2 Unidades
Preparación de la receta
Anchoa a la teja cocida al horno de barro :
- Limpiar el pescado, hacerle unas incisiones, colocarlo sobre la teja.
- Colocarle limón, cortar una cebolla y el hinojo mal cortada, tomillo, romero, perejil y aceite de oliva.
- Colocarle la otra teja encima del pescado, colocarle en las dos puntas colocar papel de aluminio.
- Sellar todo con engrudo y llevar al horno durante 30 minutos.
