Receta de Amchi

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  • Pique los orejones.
  • En una sautese caliente la leche con el azúcar hasta que rompa el hervor.
  • Vierta la sémola en forma de lluvia revolviendo hasta que retome el hervor.
  • Retire del fuego, añada los orejones y revuelva hasta integrar.
  • Coloque la preparación dentro de un molde y lleve al frío durante 2 horas.
  • Corte en medallones.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente, decore con orejones y rocíe con miel de caña.
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