RECETA

Receta de Almejas marineras

Ingredientes

  • Jugo de limón 2 cdas.
  • Perejil picado 2 cdas.
  • Aceite de oliva 3 cdas.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo picado 1 Cantidad necesaria
  • Jerez 1/2 Taza
  • Almejas vivas 1 k
  • Cebolla morada 1/2 Unidades
Almejas marineras

Preparación de la receta

  1. Pele y pique la cebolla.
  2. En una olla con aceite de oliva caliente rehogue la cebolla junto con el ajo hasta dorar levemente.
  3. Agregue luego las almejas, el jerez, el jugo de limón y condimente con sal y pimienta, cocine a fuego mínimo.

Armado

  1. Unos segundos antes de retirar las almejas agregue el perejil picado.
  2. Retire.

Presentación

  1. Sirva en un plato una porción de almejas y acompañe con un Jerez.

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