RECETA

Receta de Allici alla reggina

Ingredientes

Allici alla reggina

Preparación de la receta

  1. Elimine la corteza del pan y corte la miga en cubos.
  2. Pique el ajo y el perejil.
  3. Procese la miga de pan con las aceitunas y las alcaparras.
  4. Incorpore el ajo, el pan rallado, el perejil y continúe procesado.
  5. Corte la cabeza de las anchoas, abra al medio, descarte el espinazo y la cola.
  6. Separe los filetes de las anchoas.
  7. En una fuente intercale capas de la mezcla de pan y de anchoas.
  8. Termine con aceite de oliva y cocine en el horno precalentado a 200º C durante 5 minutos aproximadamente

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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