
Preparación de la receta
Para los alfajores
- Mezclar 200gr de manteca pomada con 180gr de azúcar y ralladura de limón, incorporar 2 huevos, 250gr de harina leudante y 350gr de almidón de maíz tamizados hasta lograr una masa lisa.
- Estirar y cortar las tapas.
- Cocinar en un horno a 160 grados por 15 minutos.
- Terminar con dulce de leche repostero y coco rallado.