RECETA

Receta de Alcachofas rellenas de hongos

Alcachofas rellenas de setas

Alcachofas rellenas de hongos

Ingredientes

  • Alcachofas 4 Unidades
  • Aceite de oliva  
  • Pimienta
  • Queso de cabra 100 g
  • Sal
  • Hongos 200 g

Preparación de la receta

  1. Precalentar el horno.
  2. En primer lugar, en una sartén con un chorrito de aceite, salpimentar y saltear los hongos.
  3. Mientras, escurrir bien las alcachofas y hacerle un corte en la parte de abajo para que se sujeten en la bandeja de horno.
  4. Seguido a eso, con ayuda de una cucharita rellenar las alcachofas con los hongos.
  5. Cortar unos medallones de queso de cabra y disponerlos encima de las alcachofas a modo de tapa.
  6. Colocar todo en una bandeja en el horno y gratinar.
  7. Emplatar y servir.

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