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Alcachofas a la milanesa - El Gourmet

Receta de Alcachofas a la milanesa

Divinos pucheros por

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  • Perejil Cantidad necesaria
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Aceite abundante para freir Cantidad necesaria
  • Alcachofas 8 Unidades
  • Harina 100 g
  • Agua 150 Ml.
  • Jugo de limón 4 Unidades
  • Levadura en polvo 10 g
  • Para comenzar, en un bowl, agregamos el jugo de limón, el perejil y un poco de agua.
  • Luego, añadimos las alcachofas limpias y mezclamos.
  • En otro bowl, mezclamos la harina, la sal, la levadura y la pimienta. A continuación, añadimos el agua de a poco hasta que quede una masa ligera pero no muy líquida.
  • Colamos las alcachofas y las cortamos finitas para que al freírlas no queden crudas.
  • En una sartén, calentamos aceite.
  • Mientras tanto, pasamos las alcachofa por la masa hecha de harina, sal, levadura y pimienta y las freímos hasta que estén doraditas.
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