Receta de Albóndigas

Menos es mas por

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  • Albóndigas
  • Mezclar cebolla morada y romero y orégano frescos, todo picado bien finito, con carne de cerdo y carne vacuna molidas.
  • Salpimentar.
  • Amasar bien la mezcla para unir los ingredientes y formar bolitas con las manos.
  • Freír de ambos lados en sartén bien caliente con un poco de aceite.
  • Rallar tomate.
  • Desglasar las albóndigas con un chorrito de vino tinto, incorporar el tomate rallado y dejar cocinar todo junto por unos minutos.
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