RECETA

Receta de Albóndigas

Albóndigas

Ingredientes


Albóndigas
  • Vino tinto Cantidad necesaria
  • Carne picada de ternera 300 g
  • Tomates 4 Unidades
  • Romero Cantidad necesaria
  • Orégano Cantidad necesaria
  • Carne de cerdo molida 300 g
  • Cebolla morada 2 Unidades

Preparación de la receta

Albóndigas

  1. Mezclar cebolla morada y romero y orégano frescos, todo picado bien finito, con carne de cerdo y carne vacuna molidas.
  2. Salpimentar.
  3. Amasar bien la mezcla para unir los ingredientes y formar bolitas con las manos.
  4. Freír de ambos lados en sartén bien caliente con un poco de aceite.
  5. Rallar tomate.
  6. Desglasar las albóndigas con un chorrito de vino tinto, incorporar el tomate rallado y dejar cocinar todo junto por unos minutos.

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