Lunes 21 de Mayo de 2012
Hamburguesas de pollo
500 gr de pollo
1 yema
1 cda de queso rallado
1 cdta de perejil picado
Sal c/n
Pimienta c/n
Harina c/n
Aceite de girasol c/n
Brownie de polvo de cacao dulce
200 gr de manteca
3 tazas de cacao dulce
6 huevos
2 tazas de harina 0000
Para las Hamburguesas de pollo:
Procesar la carne de pollo, agregar la yema, el queso rallado y perejil picado.
Mezclar bien con una espátula. Tomar un poco de la mezcla y con la ayuda de un molde armar las hamburguesas.
Cocinar sobre una plancha o sartén caliente.
Para el Brownie de polvo de cacao dulce:
Mezclar la manteca blanda con el cacao y los huevos. Por ultimo agregar la harina cernida.
Enmantecar una placa para horno rectangular, agregar la preparación.
Llevar al horno a 180º durante 25 minutos.
Retirar, dejar enfriar y cortarlos en cuadrados. Servir con helado de crema americana, salsa de chocolate y dulce de leche.
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