Lunes 21 de Mayo de 2012

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Ingredientes

Para las Galletitas de fécula  de maíz:

 

Mezclar los ingredientes secos. Hacer una corona y agregar la manteca cortada en cubitos, y por ultimo los huevos batidos.

Unir todos los ingredientes y formar una masa quebrada.

Estirar la masa no muy fina, cortar con cortantes diferentes de galletitas.

Luego colocar en una placa para horno y cocinar por 7 minutos en horno fuerte.

 

Para las Cookies de avena y chips de chocolate:

 

Batir la manteca, el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla en un bowl hasta que la preparación este cremosa. Luego incorporarle, la avena y los chip de chocolate.

Con las manos enharinadas, hacer bolitas y colocarlas en placas enmantecadas y enharinadas.

Cocinar por 12 minutos en horno moderado.

Dejar enfriar en la misma placa y luego retirarlas para que no se rompan.

 

Para las cookies re-chocolatosas:

 

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.

Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo

Agregar el chocolate derretido y frió, mezclar y por ultimo añadir la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao amargo.

Colocar la mezcla dentro de una manga con pico liso de grande.

Formar las cookies sobre una placa enmantecada y enharinada.

Colocar chip de chocolate blanco en la superficie.

Llevar al horno precalentado, moderado. Cocinar durante 15 minutos.

Retirar y dejar enfriar antes de sacarlas de la placa.