notas destacadas

Lo que se viene

Lo que se viene

La cocina del sudeste asiático, con sus sabores intensos, sus incendios...

La cocina del sudeste asiático, con sus sabores intensos, sus incendios y sus frescuras, atrae cada vez más a los foodies en todo el mundo....

La cocina del sudeste asiático,...

Los platos latinos que no puedes dejar de probar

Los platos latinos que no puedes dejar de probar

Latinoamérica en toda su extensión cuenta con una riqueza...

Latinoamérica en toda su extensión cuenta con una riqueza gastronómica inconmensurable producto de las influencias...

Latinoamérica en toda su...

Algunas ideas para el consumo diario de frutas

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¿Te ha sucedido que no logras incorporar frutas a tu alimentación...

¿Te ha sucedido que no logras incorporar frutas a tu alimentación cotidiana? A veces,  su aspecto es poco atractivo y...

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Autores en crisis

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La cocina de autor a veces es peligrosa, depende de quien sea el autor,...

La cocina de autor a veces es peligrosa, depende de quien sea el autor, como sucede en las novelas o en la música. El doctor Frankenstein...

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notas

Mistura somos todos

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La octava edición de la feria se desarrollará como las dos últimas en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Ahí bajo el grito de “Mistura Somos todos”, se erigirá un pueblo gastronómico llamado Mistura 2015. Estuve...

La octava edición de la feria se desarrollará como las dos últimas en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Ahí bajo el grito de “Mistura...

Lo que se viene

Lo que se viene

Lo que se viene

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La cocina del sudeste asiático, con sus sabores intensos, sus incendios y sus frescuras, atrae cada vez más a los foodies en todo el mundo. Supongo en breve desplazará al universo sushi, tan baqueteado.

La cocina del sudeste asiático, con sus sabores intensos, sus incendios y sus frescuras, atrae cada vez más a los foodies en todo el mundo....

Los platos latinos que no puedes dejar de probar

Los platos latinos que no puedes dejar de probar

Los platos latinos que no puedes dejar de probar

Los platos latinos que no puedes dejar de probar

Latinoamérica en toda su extensión cuenta con una riqueza gastronómica inconmensurable producto de las influencias inmigratorias pero también de los productos provenientes de mares, ríos,...

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Julio en Le Sud: La Table d' Olivier

Julio en Le Sud: La Table d' Olivier

Julio en Le Sud: La Table d' Olivier

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Todos los meses, el Chef  Olivier Falchi renueva esta propuesta que consiste en la elección de dos o tres platos de la TABLE,  maridados con una bodega por un precio fijo y accesible.

Todos los meses, el Chef  Olivier Falchi renueva esta propuesta que consiste en la elección de dos o tres platos de la TABLE, ...

 Villavicencio, los secretos de la montaña

Villavicencio, los secretos de la montaña

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Acaba de inaugurarse nuevo Parador gastronómico para satisfacer la demanda de miles de turistas que día a día visitan la Reserva Natural de la Municipalidad de Las Heras, Mendoza.

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El Ceviche

El Ceviche

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Plato símbolo de la costa pacífica latinoamericana y embajador de la gastronomía peruana. Hoy extendido por todo el mundo te lo traemos a tu cocina para disfrutar de su imponente sabor.

Plato símbolo de la costa pacífica latinoamericana y embajador de la gastronomía peruana. Hoy extendido por todo el mundo te lo traemos a...

¿La torta galesa no viene de Gales?

¿La torta galesa no viene de Gales?

¿La torta galesa no viene de Gales?

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Para aquellos que pensaban que este postre provenía de aquel país les contamos que no es así.  Es una torta típica de Chubut, Argentina, que sí nació de las manos de los inmigrantes...

Para aquellos que pensaban que este postre provenía de aquel país les contamos que no es así.  Es una torta típica...

Autores en crisis

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La cocina de autor a veces es peligrosa, depende de quien sea el autor, como sucede en las novelas o en la música. El doctor Frankenstein también fue un autor. Las crisis existenciales o económicas resultan...

La cocina de autor a veces es peligrosa, depende de quien sea el autor, como sucede en las novelas o en la música. El doctor Frankenstein...