notas destacadas

Masticar el sabor de la patria

Masticar el sabor de la patria

El Grupo A.C.E.L.G.A (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a...

El Grupo A.C.E.L.G.A (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) Invitó por tercera vez a descubrir ...

El Grupo A.C.E.L.G.A (Asociación...

Esos ricos seres alados

Esos ricos seres alados

Para Verlaine no había manjar más erotizante que un buen guiso de lentejas...

Para Verlaine no había manjar más erotizante que un buen guiso de lentejas con codornices. Los afrodisíacos, como los caminos que llevan...

Para Verlaine no había manjar...

Eneldo, pasión nórdica

Eneldo, pasión nórdica

Es una hierba de largas ramas parecida a un pequeño helecho. Tiene un...

Es una hierba de largas ramas parecida a un pequeño helecho. Tiene un sabor y un aroma ligeramente anisado y se puede utilizar fresco o...

Es una hierba de largas ramas parecida...

Vegetales impresionistas

Vegetales impresionistas

Lo egipcios ofrecían los espárragos, en manojos, a los dioses. Los antiguos...

Lo egipcios ofrecían los espárragos, en manojos, a los dioses. Los antiguos griegos se deleitaban con los espárragos verdes silvestres,...

Lo egipcios ofrecían los espárragos,...

notas

Esos ricos seres alados

Esos ricos seres alados

Esos ricos seres alados

Esos ricos seres alados

Para Verlaine no había manjar más erotizante que un buen guiso de lentejas con codornices. Los afrodisíacos, como los caminos que llevan a la divinidad pueden ser infinitos o inexistentes.

Para Verlaine no había manjar más erotizante que un buen guiso de lentejas con codornices. Los afrodisíacos, como los caminos que llevan a...

Masticar el sabor de la patria

Masticar el sabor de la patria

Masticar el sabor de la patria

Masticar el sabor de la patria

El Grupo A.C.E.L.G.A (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) Invitó por tercera vez a descubrir la calidad, riqueza y variedad de la cocina nacional. los productos, y los autores.

El Grupo A.C.E.L.G.A (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) Invitó por tercera vez a descubrir la calidad,...

Nada que un buen Paty no cure...

Nada que un buen Paty no cure...

Nada que un buen Paty no cure...

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Si lo que te interesa es la alimentación sana podés subir el puntero del mouse o hacer fing con tu dedo donde aparecen links a otras notas, porque acá te voy a hablar de algo rico, pero malo...



Si lo que te interesa es la alimentación sana podés subir el puntero del mouse o hacer fing con tu dedo donde aparecen links a otras notas,...

 Comer con todos los sentidos

Comer con todos los sentidos

Comer con todos los sentidos

Comer con todos los sentidos

Del 12 al 20 de noviembre llega a Buenos Aires la segunda edición del festival de cine culinario “El Cine Cocina”, con una enriquecida y ampliada propuesta cultural y gastronómica, apadrinada por el cinéfilo chef Takehiro...

Del 12 al 20 de noviembre llega a Buenos Aires la segunda edición del festival de cine culinario “El Cine Cocina”, con una enriquecida y ampliada...

Ritos de primavera

Ritos de primavera

Ritos de primavera

Ritos de primavera

Para los griegos y romanos la habas representaban los favores, las gracias del más allá. Si se ofrecían habas en los sacrificios, permitían comunicarse con lo invisible, en las fiestas de primavera y de la siembra.

Para los griegos y romanos la habas representaban los favores, las gracias del más allá. Si se ofrecían habas en los sacrificios, permitían...

Concurso Masticar 2014

Concurso Masticar 2014

Concurso Masticar 2014

Concurso Masticar 2014

¡Felicitaciones a los ganadores del concurso MASTICAR 2014! Han recibido un mail al correo ingresado durante la participación para coordinar la entrega de las entradas.

¡Felicitaciones a los ganadores del concurso MASTICAR 2014! Han recibido un mail al correo ingresado durante la participación para coordinar...

El ajo

El ajo

El ajo

El ajo

¿Qué sería de un gazpacho, un pesto, una provenzal, un alioli, un hummus o un chimichurri sin su característico picor y su perfume?

¿Qué sería de un gazpacho, un pesto, una provenzal, un alioli, un hummus o un chimichurri sin su característico picor y su perfume?

El origen del cacao

El origen del cacao

El origen del cacao

El origen del cacao

“Una sola taza de esta bebida, fortalece tanto al soldado que puede caminar todo el día sin necesidad de tomar ningún otro alimento”. Hernán Cortés, carta escrita al Emperador Carlos V.

“Una sola taza de esta bebida, fortalece tanto al soldado que puede caminar todo el día sin necesidad de tomar ningún otro alimento”. Hernán...