notas destacadas

Una crema para caer en la tentación

Una crema para caer en la tentación

La untamos en pan, en tostadas, la devoramos en los postres y hasta a cucharadas....

La untamos en pan, en tostadas, la devoramos en los postres y hasta a cucharadas. Adorada por niños y adultos, es la crema más consumida...

La untamos en pan, en tostadas,...

Variaciones sobre el postre vigilante

Variaciones sobre el postre vigilante

Hay muchas alianzas posibles entre quesos y dulces (y vino), más allá...

Hay muchas alianzas posibles entre quesos y dulces (y vino), más allá del clásico argentino: fresco y batata o fresco y membrillo.

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Galletas, cake pops y mini tortas, los souvenirs de moda en las fiestas infantiles

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Atrás quedaron aquellos años en los que los niños se retiraban de las...

Atrás quedaron aquellos años en los que los niños se retiraban de las fiestas de cumpleaños con bolsitas repletas de dulces, juguetes...

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Cronuts, una fusión viral

Cronuts, una fusión viral

Desde que el chef francés Dominique Ansel decidió fusionar los sabores...

Desde que el chef francés Dominique Ansel decidió fusionar los sabores y la elaboración de dos grandes de la pastelería como las croissants...

Desde que el chef francés Dominique...

notas

El mejor del mundo

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Casa Bianchi hace historia al obtener -por primera vez para nuestro país- el Gran Premio Trophée al “Mejor Tinto del Mundo”, la máxima categoría en Vinalies Internationales, Paris 2014.

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Abrir la boca

Abrir la boca

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El Festival Gastronómico Bocas Abiertas, cuya primera y exitosa edición fue en abril del 2013, vuelve en marzo de 2014 con nuevas propuestas.

El Festival Gastronómico Bocas Abiertas, cuya primera y exitosa edición fue en abril del 2013, vuelve en marzo de 2014 con nuevas propuestas.

Los dedos del desierto

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Los sensuales dátiles provienen de una de las mil especies de palmera, la Phoenix Dactylera, que asirlos y babilonios convirtieron en árbol sagrado.

Los sensuales dátiles provienen de una de las mil especies de palmera, la Phoenix Dactylera, que asirlos y babilonios convirtieron en árbol...

 Somos de vino

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Con un jurado compuesto por los principales comunicadores del vino del mercado internacional y por algunos de los más talentosos enólogos locales, llega a Mendoza una nueva edición del prestigioso certamen Argentina Wine...

Con un jurado compuesto por los principales comunicadores del vino del mercado internacional y por algunos de los más talentosos enólogos locales,...

Pacarí, gracias por el chocolate

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Ecuador es un país con una antigua historia como productor de cacao. Santiago Peralta, que acaba de estar en Buenos Aires cambio drásticamente esta historia. Sus chocolates están reconocidos en el mundo entero como los...

Ecuador es un país con una antigua historia como productor de cacao. Santiago Peralta, que acaba de estar en Buenos Aires cambio drásticamente...

Sandia, como el agua o las nubes

Sandia, como el agua o las nubes

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Una tajada de sandía helada, bien de mañanita, antes del cimarrón, del café o del champagne nos reconcilia con el mundo. El verano es su momento.

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El Spirit del universo

El Spirit del universo

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Whisky escocés hay uno solo, y es el alcohol más vendido en todo el mundo. Pese a que todo empezó en Irlanda, en el siglo VI donde los monjes (como siempre), aportaron todos sus conocimientos sobre destilación, aprendido...

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Hacer la pera

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Doradas, verdes, rojas, sumergidas en aguardiente, seca, en compota, en tartas, ensaladas o chutneys. Una pera puede ser mucho más que una pera. El fin del verano y el inicio del otoño, su momento de gloria.

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