notas destacadas

Pucheritos

Pucheritos

Invierno es la estación cuando los cuerpos aúllan por contundencias reparadoras,...

Invierno es la estación cuando los cuerpos aúllan por contundencias reparadoras, es tiempo de guisos y pucheros, de potages y cazuelas.

Invierno es la estación cuando...

Los blogueros de cocina están de moda

Los blogueros de cocina están de moda

Sin dudas, Internet y las redes sociales se han colado en nuestras vidas...

Sin dudas, Internet y las redes sociales se han colado en nuestras vidas alcanzando todos los terrenos que habitamos. La cocina no es la...

Sin dudas, Internet y las redes...

La primavera llega a elgourmet

La primavera llega a elgourmet

El sol se filtra más temprano por los portales de las casas. Ilumina la...

El sol se filtra más temprano por los portales de las casas. Ilumina la maceta que poco a poco comienza a florecer. El árbol de la vereda...

El sol se filtra más temprano...

Chancho limpio

Chancho limpio

El bicho, alimento tabú en algunas religiones (judaísmo e islam), está...

El bicho, alimento tabú en algunas religiones (judaísmo e islam), está recuperando un espacio perdido. Omnipresente en las fiestas...

El bicho, alimento tabú en algunas...

notas

Dolli Irigoyen: la nº1 de los celebrity chefs argentinos

Dolli Irigoyen: la nº1 de los celebrity chefs argentinos

Dolli Irigoyen: la nº1 de los celebrity chefs argentinos

Dolli Irigoyen: la nº1 de los celebrity chefs argentinos

Lejos del retiro, la tía Dolli, como la llaman en el ambiente, mueve los hilos de la gastronomía argentina. Viajera y trabajadora incansable, elude con elegancia su fama de “brava”: “no soy brava, soy profesional”.

Lejos del retiro, la tía Dolli, como la llaman en el ambiente, mueve los hilos de la gastronomía argentina. Viajera y trabajadora incansable,...

Masa madre: el pan como hace 5000 años. Parte I.

Masa madre: el pan como hace 5000 años. Parte I.

Masa madre: el pan como hace 5000 años. Parte I.

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Como enamorado del pan siempre estoy buscando nuevas recetas, formas y hasta cereales con los que elaborar el alimento bíblico por excelencia. Una nota anterior estuvo dirigida a aquellas personas que sueñan con tener su...

Como enamorado del pan siempre estoy buscando nuevas recetas, formas y hasta cereales con los que elaborar el alimento bíblico por excelencia....

Sal de vino

Sal de vino

Sal de vino

Sal de vino

Fusiona los sabores de la sal y el vino tinto, una delicia que armoniza perfectamente con los mejores platillos.

Fusiona los sabores de la sal y el vino tinto, una delicia que armoniza perfectamente con los mejores platillos.

Los mejores vinos en un solo lugar

Los mejores vinos en un solo lugar

Los mejores vinos en un solo lugar

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Elizabeth Checa, nuestra periodista especializada en vinos, presentó ayer su prestigiosa guía “Los Buenos Vinos Argentinos 2015”. El evento se llevó a cabo en el hotel Four Season de Buenos Aires y contó con la presencia...

Elizabeth Checa, nuestra periodista especializada en vinos, presentó ayer su prestigiosa guía “Los Buenos Vinos Argentinos 2015”. El evento...

Fervorosas burbujas argentinas

Fervorosas burbujas argentinas

Fervorosas burbujas argentinas

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Nuevos espumantes iluminan no sólo las celebraciones de las próximas fiestas. Se incorporan a goces cotidianos como se hace desde hace años en este efervescente país, la Argentina. Ay, ese fervor del champán que cantan...

Nuevos espumantes iluminan no sólo las celebraciones de las próximas fiestas. Se incorporan a goces cotidianos como se hace desde hace años...

Animal festivo

Animal festivo

Animal festivo

Animal festivo

Hace unos 20 años o algo mas se tomó conciencia de la calidad de los corderos patagónicos, cuya carne es magra y perfumada. Los animalitos deben caminar muchísimo en ese desierto inacabable y ventoso, alimentándose con...

Hace unos 20 años o algo mas se tomó conciencia de la calidad de los corderos patagónicos, cuya carne es magra y perfumada. Los animalitos...

La dama de las frutas

La dama de las frutas

La dama de las frutas

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El recuerdo de la “cocina del viento” –capaz de anunciar heladas o la llegada de la primavera– y el misterioso y anhelado premio que esperaba al final del postre, en este mágico relato de la periodista Fernanda Sández.

El recuerdo de la “cocina del viento” –capaz de anunciar heladas o la llegada de la primavera– y el misterioso y anhelado premio que esperaba...

8 países de Europa, 8 lugares para ir a comer o tomar antes de morirse

8 países de Europa, 8 lugares para ir a comer o tomar antes de morirse

8 países de Europa, 8 lugares para ir a comer o tomar antes...

8 países de Europa, 8 lugares para ir a comer o tomar...

Por orden alfabético decidí nombrar uno (y sólo uno) de los posibles destinos que recomendaría por cada país. Si bien en algunos países sería prudente visitar más de una ciudad, y a su vez, recomendar más de un lugar,...

Por orden alfabético decidí nombrar uno (y sólo uno) de los posibles destinos que recomendaría por cada país. Si bien en algunos países...