notas destacadas

Pizza patria

Pizza patria

Nació en Nápoles y cobró vida propia en Buenos Aires. Aquí, una porción...

Nació en Nápoles y cobró vida propia en Buenos Aires. Aquí, una porción de historia de este infaltable en nuestras mesas. Manjar popular,...

Nació en Nápoles y cobró vida...

Eneldo, pasión nórdica

Eneldo, pasión nórdica

Es una hierba de largas ramas parecida a un pequeño helecho. Tiene un...

Es una hierba de largas ramas parecida a un pequeño helecho. Tiene un sabor y un aroma ligeramente anisado y se puede utilizar fresco o...

Es una hierba de largas ramas parecida...

Cabernet Franc, el  elegido

Cabernet Franc, el elegido

Los consumidores están ávidos de probar otras cosas que varietales tintos...

Los consumidores están ávidos de probar otras cosas que varietales tintos de Malbec o Cabernet Sauvignon. Y quieren saber su esencia,...

Los consumidores están ávidos...

Vegetales impresionistas

Vegetales impresionistas

Lo egipcios ofrecían los espárragos, en manojos, a los dioses. Los antiguos...

Lo egipcios ofrecían los espárragos, en manojos, a los dioses. Los antiguos griegos se deleitaban con los espárragos verdes silvestres,...

Lo egipcios ofrecían los espárragos,...

notas

De la vanguardia al medioevo

De la vanguardia al medioevo

De la vanguardia al medioevo

De la vanguardia al medioevo

Una visita al restaurante Dinner en el londinense Mandarin Hotel en Londres del famoso cocinero técno- emocional Heston Blumenthal. Allí el chef abandona los vanguardismos que lo hicieran famoso en The Fat Duck y se zambulle...

Una visita al restaurante Dinner en el londinense Mandarin Hotel en Londres del famoso cocinero técno- emocional Heston Blumenthal. Allí el...

Diez variaciones del té frío

Diez variaciones del té frío

Diez variaciones del té frío

Diez variaciones del té frío

La temperatura va subiendo y recurrimos a las bebidas más refrescantes para solventar el pesado calor. Hoy, te sugerimos distintos tés para varias ocasiones.

La temperatura va subiendo y recurrimos a las bebidas más refrescantes para solventar el pesado calor. Hoy, te sugerimos distintos tés para...

Sobre la versatilidad de las peras

Sobre la versatilidad de las peras

Sobre la versatilidad de las peras

Sobre la versatilidad de las peras

Doradas, verdes, rojas, sumergidas en aguardiente, secas, en compotas, en tartas, ensaladas o chutneys. Una pera puede ser mucho más que una pera. Este, el fin del verano y el inicio del otoño, es su momento.

Doradas, verdes, rojas, sumergidas en aguardiente, secas, en compotas, en tartas, ensaladas o chutneys. Una pera puede ser mucho más que una...

De la mano de Trocca & Fontan

De la mano de Trocca & Fontan

De la mano de Trocca & Fontan

De la mano de Trocca & Fontan

Bodegas Nieto Senetiner invita al primer encuentro “Experiencia Cadus: Sabores Latinoamericanos de la mano de Fernando Trocca", que se realizará el día 21 de marzo a las 19.00 hs., en Casa Nieto Senetiner (Quintana...

Bodegas Nieto Senetiner invita al primer encuentro “Experiencia Cadus: Sabores Latinoamericanos de la mano de Fernando Trocca", que se...

Tragos a la hora azul

Tragos a la hora azul

Tragos a la hora azul

Tragos a la hora azul

La nueva generación tras las barras es mucho más imaginativa, eficiente, audaz y profesional que aquellos personajes que mezclaban sin entusiasmo el Manhatan o el Old Fashioned, mientras escuchaban las confesiones de los...

La nueva generación tras las barras es mucho más imaginativa, eficiente, audaz y profesional que aquellos personajes que mezclaban sin entusiasmo...

El Chocolate reduce el riesgo cardiovascular

El Chocolate reduce el riesgo cardiovascular

El Chocolate reduce el riesgo cardiovascular

El Chocolate reduce el riesgo cardiovascular

Recibimos excelentes noticias desde el congreso Europeo de Cardiologia: El consumo de chocolate no solo aporta antioxidantes (flavonoides) sino que ademas reduce el riesgo de Infarto de miocardio (IAM) y Accidente cerebrovascular...

Recibimos excelentes noticias desde el congreso Europeo de Cardiologia: El consumo de chocolate no solo aporta antioxidantes (flavonoides) sino...

¿Existe el Té Azul?

¿Existe el Té Azul?

¿Existe el Té Azul?

¿Existe el Té Azul?

Durante los últimos años hemos oído hablar del llamado Té Azul, no es extraño ponerle un color a los tés ya que la mayoría de las veces este “apellido” se debe al color de su infusión. Como por ejemplo el té blanco,...

Durante los últimos años hemos oído hablar del llamado Té Azul, no es extraño ponerle un color a los tés ya que la mayoría de las veces...

Con las bocas bien abiertas

Con las bocas bien abiertas

Con las bocas bien abiertas

Con las bocas bien abiertas

Del 16 al 21 de abril de 2013 tendrá lugar la primera edición del festival gastronómico \\"Bocas Abiertas\\" en el Centro Municipal de Exposiciones y restaurantes del Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro....

Del 16 al 21 de abril de 2013 tendrá lugar la primera edición del festival gastronómico \\"Bocas Abiertas\\" en el Centro Municipal...