notas destacadas

Sal de vino

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Fusiona los sabores de la sal y el vino tinto, una delicia que armoniza...

Fusiona los sabores de la sal y el vino tinto, una delicia que armoniza perfectamente con los mejores platillos.

Fusiona los sabores de la sal y...

Fiestas: El pan deseado

Fiestas: El pan deseado

Es sabido: la mesa dulce navideña suele disfrutarse mucho más los días...

Es sabido: la mesa dulce navideña suele disfrutarse mucho más los días previos y posteriores a la Nochebuena que en la celebración misma....

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Azúcar

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Lo que conocemos como azúcar común es solo una de varias formas de endulzar...

Lo que conocemos como azúcar común es solo una de varias formas de endulzar nuestras preparaciones. La Dra. Mariana Koppmann explica cómo...

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Cerveza

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Llega el verano y resurge la pregunta: ¿dónde tomamos una rica cerveza?...

Llega el verano y resurge la pregunta: ¿dónde tomamos una rica cerveza? Nuestro país está lleno de ofertas: desde la industrial más...

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notas

Pera en una botella

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Pequeña Destilería Argentina presenta su Eau de Vie de Peras William’s, Christallino. El primer y único destilado de peras elaborado en Argentina.

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Berros, flor de un dia

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Hojas frescas, sanas y deliciosas en si mismas, no necesitan nada que encubra ese sabor apenas picante, tan particular. Viene de Medio Oriente y fue apreciadísimo por griegos y romanos.

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Memorias del subsuelo

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Brillat Savarin llamó a las trufas el diamante negro de la cocina. Colette la definió como la gema de las tierras pobres. Un lujo escaso, caro y raro.

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Alain Ducasse en Lima

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El gran cocinero francés Alain Ducasse llega por primera vez a Lima para Mistura 2013

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Oyster bar en Palermo Soho

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Crizia es único en Buenos Aires, por el Oyster bar y por el diseño. Una escenografía emocionante y rara. Allí brillan las ostras y las criaturas del mar

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Cuando el vino manda

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El auge de la gastronomía, las fusiones, la cocina de autor, la consagración de los chef como artistas y otras modernidades cambiaron drásticamente los hábitos del consumidor. La cata de vinos resulta fundamental

El auge de la gastronomía, las fusiones, la cocina de autor, la consagración de los chef como artistas y otras modernidades cambiaron drásticamente...

Dos tazas de chocolate diarias cuidan tu cerebro

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Otra buena noticia para los amantes del chocolate… Un reciente artículo publicado en la revista Neurology, nos informa los resultados de un estudio realizado en Harvard y Brigham and women´s hospital en 60 personas entre...

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El mundo en un raviol

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Son especialidad del norte de Italia, dónde aparecieron en el siglo XVI, El mito cuenta que, como tantas cosas los trajo Marco Polo de China: los wan tan son los ancestros directos de los ravioli.

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