notas destacadas

Cocina española en Buenos Aires

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No hay una sino muchas cocinas españolas. Diferentes entre sí, todas...

No hay una sino muchas cocinas españolas. Diferentes entre sí, todas se destacan por valorizar el producto de la región, una geografía...

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Huevos de Pascua, la historia de un símbolo

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Los griegos le asignaban una simbología especial al Huevo de Orfeo y...

Los griegos le asignaban una simbología especial al Huevo de Orfeo y los hindúes adoraban el Huevo de Oro de Brama. Lo cierto es...

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Agenda: Celebrar al Malbec

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Desde hace unos años el 17 de abril se celebra en todo el mundo el día...

Desde hace unos años el 17 de abril se celebra en todo el mundo el día del Malbec, cepa emblemática del vino argentino, nuestra bebida...

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Veganos, una forma de vida

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El veganismo es un tipo de vegetarianismo que va más allá de la privación...

El veganismo es un tipo de vegetarianismo que va más allá de la privación de consumir cualquier tipo de carnes o pescados. Conozcamos...

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notas

Frutas y vegetales, una fresca alianza

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Para el ocaso del tórrido verano austral, o los primeros días otoñales, algunas ideas sobre ensaladas de frutas y vegetales, con una briosa sazón para levantar cuerpos marchitos.

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Comer en los mercados latinos

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En los mercados de Latinoamérica, se descubre esa fuerte identidad prehispánica. Los orígenes están vivos en esa rica biodiversidad.

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L'épi, sabores de Francia en pleno Buenos Aires

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La primera vez que entrás a L’Epi no sabés qué comprar. Todo, absolutamente, todo lo que ves lo devorás con los ojos. Es imposible resistirse a tanta tentación: pain au chocolat, macarons, croissants, medialunas con...

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El mundo celebra San Patricio

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Como cada 17 de marzo, hoy se conmemora el día del fallecimiento de Patricio, apóstol y Santo Patrono de Irlanda.

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Almendras, los cinco dulces que no puedes dejar de probar

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La almendra es uno de los frutos secos más utilizados en la gastronomía por su sabor y versatilidad. Además, como ya es sabido, su consumo trae beneficios para la salud ya que posee vitaminas y minerales que ayudan a prevenir...

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Dolli Irigoyen premiada

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La chef argentina, estrella de elgourmet, recibió un nuevo galardón por su trayectoria profesional.

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Prepararnos para la Pascua

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Entramos en Cuaresma y en todas las panaderías y chocolaterías que tengamos a la vista. Es que, aunque todavía falta para la Pascua, las vidrieras se empiezan a inundar de roscas, empanadas de vigilia, huevos, conejitos...

Entramos en Cuaresma y en todas las panaderías y chocolaterías que tengamos a la vista. Es que, aunque todavía falta para la Pascua, las...

Para comer con los ojos

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En tiempos de pasión gourmet surge un nuevo oficio. El Food Stylist es quien se ocupa del mensaje del sabor. Debe entrar por los ojos.

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