notas destacadas

Cómo se eligen las estrellas Michelin

Cómo se eligen las estrellas Michelin

La guía Michelín, creada en el año 1900 por André Michelin surgió...

La guía Michelín, creada en el año 1900 por André Michelin surgió como una guía publicitaria, que se regalaba con la compra de neumáticos....

La guía Michelín, creada en el...

Lasagna dulce, la reinvención de un clásico italiano

Lasagna dulce, la reinvención de un clásico italiano

Probablemente, en tu vida, hayas comido lasagna un montón de veces. Lo...

Probablemente, en tu vida, hayas comido lasagna un montón de veces. Lo que no es probable es que la hayas degustado como postre. De diferentes...

Probablemente, en tu vida, hayas...

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo DAmbrosio. Fue el primer chef que...

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo DAmbrosio. Fue el primer chef que entrevisté, creo que sería mejor decir cocinero, se que de lo...

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo...

Azúcar Azul

Azúcar Azul

El arte de la cocina ha alcanzado lugares antes impensados.

El arte de la cocina ha alcanzado lugares antes impensados.

El arte de la cocina ha alcanzado...

notas

Homenaje a Miguel Brascó

Homenaje a Miguel Brascó

Homenaje a Miguel Brascó

Homenaje a Miguel Brascó

Nos dejó hace un año, en mayo, del 2014. Trabajé junto a él, en sus revistas, en guías de vinos, en secciones de diarios, en la revista del Teatro Colón, mucho tiempo. Un maestro, mi maestro y el de muchos. Nos juntamos...

Nos dejó hace un año, en mayo, del 2014. Trabajé junto a él, en sus revistas, en guías de vinos, en secciones de diarios, en la revista...

El terroir mendocino en su máxima expresión

El terroir mendocino en su máxima expresión

El terroir mendocino en su máxima expresión

El terroir mendocino en su máxima expresión

Bodega Norton, en el marco de su 120 aniversario, presenta un menú exclusivo diseñado y elaborado por la Chef Ejecutiva del restaurant La Vid de la Bodega para el reconocido restaurant BASA, Basement Bar & Restaurant.

Bodega Norton, en el marco de su 120 aniversario, presenta un menú exclusivo diseñado y elaborado por la Chef Ejecutiva del restaurant La Vid...

Escapada gourmet a Carmelo

Escapada gourmet a Carmelo

Escapada gourmet a Carmelo

Escapada gourmet a Carmelo

El Carmelo Resort y Spa, en Uruguay es un lugar salvaje y refinado. Desde la terraza del enorme, confortable bungalow con algo de estética del sudeste asiático puedo vislumbrar el resplandor de un lejano/cercano...

El Carmelo Resort y Spa, en Uruguay es un lugar salvaje y refinado. Desde la terraza del enorme, confortable bungalow con algo de estética...

Azúcar Azul

Azúcar Azul

Azúcar Azul

Azúcar Azul

El arte de la cocina ha alcanzado lugares antes impensados.

El arte de la cocina ha alcanzado lugares antes impensados.

Cómo se eligen las estrellas Michelin

Cómo se eligen las estrellas Michelin

Cómo se eligen las estrellas Michelin

Cómo se eligen las estrellas Michelin

La guía Michelín, creada en el año 1900 por André Michelin surgió como una guía publicitaria, que se regalaba con la compra de neumáticos. Hoy es la responsable de premiar a los mejores chef del mundo con las estrellas....

La guía Michelín, creada en el año 1900 por André Michelin surgió como una guía publicitaria, que se regalaba con la compra de neumáticos....

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo DAmbrosio. Fue el primer chef que entrevisté, creo que sería mejor decir cocinero, se que de lo contrario Gonzalo, se va a enojar. Tal vez hoy le haría otras preguntas, sin embargo,...

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo DAmbrosio. Fue el primer chef que entrevisté, creo que sería mejor decir cocinero, se que de lo contrario...

Noche de las Artes - Agenda

Noche de las Artes - Agenda

Noche de las Artes - Agenda

Noche de las Artes - Agenda

En Boulevard Saenz Peña, declarado nuevo Distrito de Arte y Gastronomía de Tigre. Para comer con los ojos.

En Boulevard Saenz Peña, declarado nuevo Distrito de Arte y Gastronomía de Tigre. Para comer con los ojos.

Encuentros Gourmet - Agenda

Encuentros Gourmet - Agenda

Encuentros Gourmet - Agenda

Encuentros Gourmet - Agenda

Encuentros Gourmet”, la reconocida propuesta gastronómica de Bodegas Nieto Senetiner, inaugura su edición 2015, de la mano de la cocinera Juliana López May

Encuentros Gourmet”, la reconocida propuesta gastronómica de Bodegas Nieto Senetiner, inaugura su edición 2015, de la mano de la cocinera...