Definitivamente Buenos Aires se ha convertido en la segunda ciudad del mundo con cocina peruana gourmet...
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El auge de la gastronomía, las fusiones, la cocina de autor, la consagración de los chef como artistas y otras modernidades cambiaron drásticamente los hábitos del consumidor...
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Ya lo consumían los egipcios hace 5000 años...
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Peor que eso, peor que nada...
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En el espejo, uno pude ver su cara, en el vino se encuentra siempre el alma del otro, dice un antiguo proverbio persa...
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