Actualidad

Aguas de vida y fuego

Su historia es curiosa: los árabes licuaban cierto polvo negro, haciendo hervir el líquido y dejando condensar el vapor para solidificarlo...

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Historia de la Gastronomía, de Néstor Luján

Cuando la necesidad deviene placer, Néstor Luján encara con erudición, pero de un modo ameno, la historia de la gastronomía en Oriente y Occidente...

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Saloncito del Alvear

El Alvear Palace Hotel inauguró su Cigar Bar, un nuevo espacio concebido para el disfrute gourmet...

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Páru Inkas, sushi & grill

Definitivamente Buenos Aires se ha convertido en la segunda ciudad del mundo con cocina peruana gourmet...

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Cartas sobre la mesa

El auge de la gastronomía, las fusiones, la cocina de autor, la consagración de los chef como artistas y otras modernidades cambiaron drásticamente los hábitos del consumidor...

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