Actualidad

El mar helado

Triste es la carne cuando es de marisco congelado...

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Paraguay tiene algo particular –a demás de sus grandes riquezas no explotadas totalmente y no apreciadas en su mayoría – no posee una influencia profunda de las raíces negras – provenientes de los esclavos – muy poca de la influencia portuguesa – a través de Brasil-, pero sí una muy marcada influencia española – a través de los jesuitas y conquistadores – a pesar de ello conserva sus raíces como su idioma –hecho este ultimo que vino a demostrar que nunca se rindió totalmente ante el conquistador español, ni fue convertido totalmente por los evangelizadores...

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Los viñedos de Cheval des Andes rodean la cancha de polo, atrás los Andes...

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Si los afectos, el amor, la diversión y la intuición reinan en la cocina, el resultado será siempre maravilloso...

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Un sabor intenso e invasor invade en los últimos años desde el trago, hasta platos salados o dulces...

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