Actualidad

Viril Tannat

El fuerte de los uruguayos, su identidad enológica es el Tannat, una uva tinta de origen francés, muy tánica (de allí su nombre, se supone), el equivalente al Malbec en la Argentina...

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En el barrio porteño Palermo Hollywood, Bodega de Fin del Mundo, ese milagro surgido en el desierto donde merodeaban los dinosaurios, gracias a la pasión de Julio Viola y familia, acaba de inaugurar un espacio concebido para comunicar diferentes disfrutes gourmet, con los vinos como protagonistas...

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Las ediciones limitadas de Blue Label by Bill Amberg Studio fueron presentadas por la leyenda del golf argentino, Roberto de Vicenzo, hace unos días en el Hotel Alvear Palace...

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Cocina triste

Panachés de verduras –hervidas- donde solo unas rodajas de zanahorias pasadas de cocción asoman para levantar tanto tono grisáceo; los pescados al vapor pasados de punto, servidos con una papa triste y pálida, definitiva y final; pechugas de pollo hervidas con purecito de calabaza con margarina (horror)...

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El mar helado

Triste es la carne cuando es de marisco congelado...

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