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Los postres latinoamericanos más populares

Por Elisabeth Checa

Los postres latinoamericanos más populares

Muchos de los postres preferidos en Latinoamérica son de inspiración hispánica y, a su vez, tienen influencia mora. 

 En definitiva, los latinos somos tan golosos como los árabes:
 

  • México: En el país azteca, la estrella es el “pastel de tres leches”. Su base es leche condensada, evaporada y fresca. También es popular en Perú, pero puede presentar algunas variantes.
 
  • Colombia: La “almojábana”, nombre de origen árabe, se trata de una torta de maíz, con queso de campo.
 
  • Argentina: el flan suele ser figura en la carta de los restaurantes y todos enloquecen con los panqueques con dulce de leche. Para los más light, el panqueque de manzanas. Otro clásico: el queso con dulce de batata.
 
  • Perú: Mis preferidos son los Picarones, roscas fritas al estilo buñuelos, con puré de yuca y bañados en miel de caña. Le sigue el suspiro limeño, una exquisita espuma de manjar blanco.
 
  • Chile: Mousse de lúcuma, una fruta deliciosa de sabor único, entre ananá almendrado y chirimoya.
 
Paulina Abascal te enseña las mejores recetas de Postres Caseros para sorprender en tu familia y amigos.
 

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