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Loca por las papas fritas

Por elgourmet

Loca por las papas fritas

¡No se resiste!

En numerosas entrevistas, Cameron Díaz ha confesado su secreto a voces ¡no puede resistirse a las papas fritas!
La actriz de “Loco por Mary” lleva una dieta saludable y equilibrada, pero en su justa medida, las papas fritas no están vedadas .
Para más detalles, le gusta acompañarlas con mucha salsa Ketchup.
¿Te tentaste?
 
Conoce los mejores trucos para preparar las mejores papas fritas

  • ​Elige bien las papas: deben estar duras para que no se ablanden demasiado al cocinarse.
  • Fríe siempre con aceite de calidad y si lo reutilizas, no olvides filtrarlo primero.
  • Debes usar una buena cantidad para que la cocción sea pareja.
  • No eches todas las papas juntas.
  • Prueba la doble fritura: haz una ligera a baja temperatura y reserva. Luego vuelve a freír, está vez con el aceite hirviendo y hasta que las papas estén doradas.
  • Antes de servir debes siempre secarlas con papel de cocina.
  • Condimenta con sal cuando aún estén calientes, nunca en frío.
 
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