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Ecuador, gracias por el chocolate

Por Elisabeth Checa

Ecuador, gracias por el chocolate

El chocolate ecuatoriano es un producto único con reconocimiento universal que se traduce en premios en cada feria o concurso dónde se presenta.

Tuve la oportunidad de probar algunos, verdaderamente notables, especialmente los que provienen del Amazonas

En la selva oriental del Ecuador, a pesar del paso de los siglos, las comunidades Kichwas continúan cultivando cacao de forma orgánica. 

El cultivo de distintas variedades en esta región, considerada la cuna genética del cacao, se traduce en un aroma único que permite fabricar chocolates de extraordinaria calidad.

Actualmente, los nativos locales se organizan en cooperativas para comercializar este cacao único y logran así un precio justo por su labor.

No te pierdas Sabores de Nuestra Tierra - Ecuador y descubre junto a Quique Sempere lo mejor de la gastronomía ecuatoriana.
 

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Paola B
05/12/2018 18:22:13
La tierra del chocolate; mi tierra :-)

liliana g
12/11/2018 16:40:13
viva mi Ecuador