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El tronco de navidad, un postre que debes conocer

Por El Gourmet

El tronco de navidad, un postre que debes conocer

Según el ritual de iluminación de la navidad, se debe quemar madera rociada con vino en la chimenea para los buenos augurios.
Esta costumbre ancestral, que aún sigue vigente, tiene su expresión (para suerte del hemisferio sur) en la pastelería moderna con el Buche de Noël.
De origen francés, este postre se prepara a base de bizcocho esponjoso que se unta con crema, chocolate o, en Argentina y Uruguay, con dulce de leche.



Este arrollado se decora en forma de tronco de árbol listo para ir al fuego, de ahí que se lo conoce también como Tronco Navideño.
¿Qué tal sorprender estas fiestas a tu familia con esta historia y este pastel?
 
Te compartimos una deliciosa receta 
Receta de Buche de Noel
 
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