notas destacadas

Puro Huevo

Puro Huevo

Si tuviera que elegir un único favorito en la cocina, sería el huevo...

Si tuviera que elegir un único favorito en la cocina, sería el huevo de gallina. Este ingrediente fue un gran responsable de que me apasione...

Si tuviera que elegir un único...

Tiempo de cerezas

Tiempo de cerezas

Aparecen en diciembre, relucientes, pulposas y encendidas. La gran tentación...

Aparecen en diciembre, relucientes, pulposas y encendidas. La gran tentación para picotear a cualquier hora. En la Argentina las mejores...

Aparecen en diciembre, relucientes,...

Los orígenes del menú del día

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Proveniente del latín minutus (pequeño), el menú se remonta a la Edad...

Proveniente del latín minutus (pequeño), el menú se remonta a la Edad Media. Los comensales podían seleccionar sus platos de una lista...

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Sabroso concierto a diez manos

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Diez Manos nació hace poco más de un año. Por entonces, cinco colegas...

Diez Manos nació hace poco más de un año. Por entonces, cinco colegas argentinos: Mauro Colagreco, Darío Gualtieri, Narda Lepes, Germán...

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notas

Sabroso concierto a diez manos

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Diez Manos nació hace poco más de un año. Por entonces, cinco colegas argentinos: Mauro Colagreco, Darío Gualtieri, Narda Lepes, Germán Martitegui y Fernando Trocca se unieron con la idea de acercar sabores, productos...

Diez Manos nació hace poco más de un año. Por entonces, cinco colegas argentinos: Mauro Colagreco, Darío Gualtieri, Narda Lepes, Germán...

Tiempo de cerezas

Tiempo de cerezas

Tiempo de cerezas

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Aparecen en diciembre, relucientes, pulposas y encendidas. La gran tentación para picotear a cualquier hora. En la Argentina las mejores son las del Valle de Uco y las de San Patricio del Chañar, sus jardines.

Aparecen en diciembre, relucientes, pulposas y encendidas. La gran tentación para picotear a cualquier hora. En la Argentina las mejores son...

Concurso Lectores Gourmet

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¡Si tenés cuenta en Twitter este concurso es para vos! #YoYelgourmet

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Los argentinos somos unos amargos

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Los argentinos somos unos amargos

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Por algo la mano de Dios se le adjudicó a Maradona y no a un tipo cualquiera de otra nacionalidad. Ningún otro mortal merecía el apoyo de Dios más que un Argentino y eso lo saben todos. O al menos es lo que nosotros...

Por algo la mano de Dios se le adjudicó a Maradona y no a un tipo cualquiera de otra nacionalidad. Ningún otro mortal merecía el apoyo de...

Los orígenes del menú del día

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Proveniente del latín minutus (pequeño), el menú se remonta a la Edad Media. Los comensales podían seleccionar sus platos de una lista un tanto amplia, ahora llamada carta o menú

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Café: de la planta a la taza

Café: de la planta a la taza

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Productores, blends, baristas, cafeteras y nuevos métodos de extracción: todo lo que hay que saber sobre la infusión más popular del mundo.

Productores, blends, baristas, cafeteras y nuevos métodos de extracción: todo lo que hay que saber sobre la infusión más popular del mundo.

Puro Huevo

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Puro Huevo

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Si tuviera que elegir un único favorito en la cocina, sería el huevo de gallina. Este ingrediente fue un gran responsable de que me apasione la gastronomía. Por eso con una sola nota no me alcanza: ésta es la primera...

Si tuviera que elegir un único favorito en la cocina, sería el huevo de gallina. Este ingrediente fue un gran responsable de que me apasione...

Dolli Irigoyen: un producto argentino

Dolli Irigoyen: un producto argentino

Dolli Irigoyen: un producto argentino

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En estos días aparece el libro de una de las cocineras mas reconocidas de Latinoamérica. Su titulo es Producto Argentino. En sus páginas recoge y recrea gastronomias de todas las regiones. El prologo es de Gastón Acurio....

En estos días aparece el libro de una de las cocineras mas reconocidas de Latinoamérica. Su titulo es Producto Argentino. En sus páginas ...