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10 Curiosidades sobre el pan que no debes dejar de conocer

Por elgourmet

10 Curiosidades sobre el pan que no debes dejar de conocer

El pan nuestro de cada día ¿Cuánto sabés sobre él?
 

El pan es uno de los alimentos que nos acompaña en las comidas de todos los días. Desde la mañana en el desayuno hasta la cena, e incluso el postre, lo consumimos en diversas formas.
Pero, ¿Cuánto sabes sobre él?
 
 
Algunas curiosidades sobre este milenario manjar
 

  • El horno más antiguo para hacer pan data del 4.000 AC y se encontró en la Mesopotamia del Medio Oriente.
  • En la antigüedad a la cerveza se la llamaba “pan líquido”, porque era elaborado a partir de un pan de cebada fermentado con agua.
  • Hacia el 2500 A.C.  los griegos ya producían más de 80 variedades de pan.
  • La palabra pan proviene del latín “pannus” y significa masa blanca.
       
  • Para los egipcios fue tan importante que, además de usarlo como ofrenda, llegaron a utilizarlo como moneda.
  • En el año 100, en Roma, aparece la primera asociación de panaderos profesionales. Estos eran favorecidos por el emperador con excepciones y bajas de impuestos. En la edad media esta asociación se consolidó como gremio.
  • Existía también, en épocas del Imperio Romano, distintos panes para cada clase social. Así el panis plebeius era el que comía la clase baja, el panis militaris los soldados y el panis civilis los ciudadanos.
       
  •  Tan importante es en la dieta mundial que durante la Revolución Industrial, y con el aumento de la población, aparecieron nuevos métodos de panificación rápida.
  • ¿Sabías que la palabra compañero tiene que ver con el pan? La misma, del latín, significa “comer del mismo pan". 
  • Por su parte, el dicho “Hacer buenas migas” nos llega desde centenares de años en el tiempo y de cuando los pastores se juntaban para compartir la comida en el camino, donde no faltaba por supuesto el pan.

 
Tip - Cómo conservar el pan por más tiempo
 
La mejor forma de conservarlo es envolverlo en un papel de cocina o paño grueso y a temperatura ambiente.
 
 
Aprende hacer todo tipo de panes con Juan Manuel Herrera en El Pan Nuestro de Cada Día
 
 

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