elgourmet

Notas de Gastronomía, Cocina y Alimentación de elgourmet

nota-Invasiones-por-Elisabeth Checa-en-elgourmet

Invasiones

Elisabeth Checa

Costumbre perversa: picotear en platos ajenos. Mis papas fritas, en paz. Mi caviar Sevruga también, por favor. Ya lo dijo Platón: “el mejor vino es el del otro”.

nota-Amasadas con amor-por-Elisabeth Checa-en-elgourmet

Amasadas con amor

Elisabeth Checa

Butter Cookies y Cantuccini: KOO! Bake Love, creadas por los autores de Casa Piperno e Inti Zen y Chamana son deliciosas. Desde el desayuno hasta la hora del los postres con vinos de cosecha tardía.

nota-El Yogur: Un tesoro perdido. Parte 2-por-Pedro Lambertini para Greenvivant <a href=http://www.greenvivant.com/ target=_blank>http://www.greenvivant.com/</a>-en-elgourmet

El Yogur: Un tesoro perdido. Parte 2

Pedro Lambertini para Greenvivant http://www.greenvivant.com/

La semana pasada hice catarsis y manifesté la frustración que me genera la falta de buena oferta en materia de yogur. Pero como no hay mal que por bien no venga, esa frustración mutó en entusiasmo y ganas de enseñarles una forma lo más amena posible de preparar este manjar lácteo…

nota-Alma, corazón y vida-por-Elisabeth Checa-en-elgourmet

Alma, corazón y vida

Elisabeth Checa

Finca La Anita, bodega pionera en la elaboración de cuidadas producciones a pequeña escala, lanza al mercado un nuevo vino ícono: Varúa Cabernet Sauvignon 2013, que viene a expandir el singular universo gustativo de la marca, en donde ya había un Merlot 2007 y un Malbec 2008.

nota-Recuerdos de Cataluña-por-Elisabeth Checa-en-elgourmet

Recuerdos de Cataluña

Elisabeth Checa

Barcelona fue la primera ciudad que conocí en Europa, hace demasiado tiempo Recorrida cientos de veces, paladeada. En uno de esos múltiples viajes conocí Cadaqués, paraíso mediterráneo. Y hace solo unos meses fui invitada Por la Embajada de España a un tour mucho más que gourmet. Un viaje breve e intenso.

nota-El Yogur: Un tesoro perdido. Parte 1-por-Pedro Lambertini para Greenvivant <a href=http://www.greenvivant.com/ target=_blank>http://www.greenvivant.com/</a>-en-elgourmet

El Yogur: Un tesoro perdido. Parte 1

Pedro Lambertini para Greenvivant http://www.greenvivant.com/

¿Tomás yogur? ¿Probaste la diferencia entre uno casero y uno comprado? Ni hablemos del delicioso sabor: los beneficios de un auténtico yogur casero son casi incontables…

nota-Variaciones  sobre las modestas lentejas-por-Elisabeth Checa-en-elgourmet

Variaciones sobre las modestas lentejas

Elisabeth Checa

Redondas, secas y chatas, sanísimas. Aunque griegos y romanos la consideraban comida de pobres, las lentejas tienen lo suyo y hasta pueden usarse como una sofisticada guarnición. Reparadoras, aparecen en invierno en forma de guisos.

nota-Cocinar junto al profundo océano.-por-Elisabeth Checa-en-elgourmet

Cocinar junto al profundo océano.

Elisabeth Checa

Dolli Irigoyen Osvaldo Gross y Borja Blázquez, estrellas de la pantalla de elgourmet, dieron clases magistrales en la séptima edición de Madryn Al plato, el cada vez más exitoso festival gourmet, que se realiza desde hace siete años en ese lugar luminoso donde el aire tiene un color y una textura especial.

nota-Cóctel de la semana: Mary Pickford-por-@gourmetjournal <br>Fuente: <a href=http://www.thegourmetjournal.com target=_blank>www.thegourmetjournal.com</a>-en-elgourmet

Cóctel de la semana: Mary Pickford

@gourmetjournal
Fuente: www.thegourmetjournal.com

Recuperamos otra de las recetas clásicas, de la mano de una de las primeras estrellas del cine mudo, Mary Pickford y que cumple un siglo de su primer gran éxito, la película “Corazones a la deriva”.

1 ...