Últimas recetas

nuestros chefs

cursos de cocina

Curso de técnicas y recetas para pescados

Curso de técnicas y recetas para pescados

Cuatro clases sobre pescados. Características generales. Tratamientos higiénicos....

Cuatro clases sobre pescados. Características generales. Tratamientos higiénicos. Cortes y limpieza. Pescados planos y redondos. Pescados magros...

últimas notas

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Entrevista a Gonzalo DAmbrosio

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo DAmbrosio. Fue el primer chef...

Hace un tiempo, entrevisté a Gonzalo DAmbrosio. Fue el primer chef que entrevisté, creo que sería mejor decir cocinero, se que de lo...

Azúcar Azul

Azúcar Azul

El arte de la cocina ha alcanzado lugares antes impensados.

El arte de la cocina ha alcanzado lugares antes impensados.