Burrata rebozada con frutos secos

Aprende a preparar esta receta de Burrata rebozada con frutos secos, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Burrata 1 Unidad
  • Aceite de oliva virgen
  • Cebolla de verdeo 1 Manojo
  • Chile amarillo 1 Unidad
  • Frutos secos variados garrapiñados y triturados 300 Gramos
  • Chile rojo 1 Unidad
  • Orégano 1 Manojo
  • Perejil 1 Manojo
  • Sal

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, secamos un poco la burrata y la rebozamos con frutos secos variados al gusto, garrapiñados y molidos.
  • Por otro lado, cortamos un manojo de cebolla de verdeo, de orégano y de perejil y los trituramos con una buena cantidad de aceite de oliva virgen.
  • Partimos la burrata por la mitad y la servimos sobre la salsa de hierbas decorada con un chile rojo y uno amarillo picados.
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