Botana de Frijoles

Aprende a preparar esta receta de Botana de Frijoles, por Zahie Tellez en elgourmet

Ingredientes

  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Frijoles bayos 500 Gramos
  • Jitomate picado 2 Unidades
  • Manteca 1 cda
  • Sal c/n
  • Tocino 150 Gramos
  • Cebolla 1/4 Unidad
  • Xoconostle 3 Unidades
  • Acompañamiento
  • Chile pasilla en aros frito 2 Unidades
  • Totopos 150 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Disponer de frijoles bayos previamente cocidos en una olla.
  • En otro sartén, sofreír con manteca la cebolla y el ajo picados, sazonar con sal al gusto ; posteriormente, agregar el xoconostle, pelado, sin semillas y picado finamente.
  • Integrar el tocino picado y dejar cocinar por unos segundos más.
  • Agregar el jitomate picado y sazonar con sal al gusto.
  • Cocinar por unos minutos.
  • Finalmente, incorporar los frijoles bayos cocidos a la preparación.
  • Armado
  • Servir caliente y acompañar con totopos y chile pasilla frito.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet