Cursos de gastronomía y cocina

Curso de tecnicas y recetas con Chocolate

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Cuatro clases con todas las técnicas para disfrutar de la maravilla del chocolate.

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Curso de técnicas y recetas con Mariscos

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Cuatro clases para aprender clasificaciones biologicas y comerciales, tratamientos preliminares y metodos de cocción apropiados para la preparacion de Mariscos.

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Curso de técnicas y recetas para aves

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Cinco clases para aprender técnicas y recetas con carnes de distintas aves. Gallina, pollo y gallo. Pavo y Faisán. Pato y sus derivados. Codorniz y Perdiz. Aplicación de los huevos, crestas y patas.

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Curso de técnicas y recetas para pescados

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Cuatro clases sobre pescados. Características generales. Tratamientos higiénicos. Cortes y limpieza. Pescados planos y redondos. Pescados magros y grasos. Pescados de mar y de río. Pescados conservados. Características...

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Tips, Consejos y Secretos

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Los chefs de elgourmet.com te dan sus consejos y tips de cocina para hacer más faciles y sabrosas tus recetas.

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