Curso de técnicas y recetas con Mariscos

Curso de técnicas y recetas con Mariscos

Cuatro clases para aprender clasificaciones biologicas y comerciales, tratamientos preliminares y metodos de cocción apropiados para la preparacion de Mariscos.

videos del curso

Moluscos bivalvos

Moluscos bivalvos

Moluscos bivalvos

Moluscos bivalvos

Aprenderemos los métodos para la preparación de mariscos. En la primera clase, desarrollaremos el tema de los moluscos bivalvos: mejillones, vieiras, almejas, berberechos y ostras.

Aprenderemos los métodos para la preparación de mariscos. En la primera clase, desarrollaremos el tema de los moluscos bivalvos: mejillones,...

Langostinos, camarones y cigalas.

Langostinos, camarones y cigalas.

Langostinos, camarones y cigalas.

Langostinos, camarones y cigalas.

Hoy conoceremos todo sobre crustáceos: langostinos, camarones y cigalas. También realizaremos platos en base a caracoles.

Hoy conoceremos todo sobre crustáceos: langostinos, camarones y cigalas. También realizaremos platos en base a caracoles.

Bogavante, langosta espinosa y centolla.

Bogavante, langosta espinosa y centolla.

Bogavante, langosta espinosa y centolla.

Bogavante, langosta espinosa y centolla.

En la tercera clase profundizaremos sobre los mariscos crustáceos. Aprenderemos a elaborar bogavante, langosta espinosa y centolla.

En la tercera clase profundizaremos sobre los mariscos crustáceos. Aprenderemos a elaborar bogavante, langosta espinosa y centolla.

Moluscos cefalópodos.

Moluscos cefalópodos.

Moluscos cefalópodos.

Moluscos cefalópodos.

Desarrollaremos el tema "moluscos cefalópodos": calamar,calamarete, sepia y pulpo. Nos adentraremos acerca de las técnicas de limpieza y métodos de cocción apropiados para cada uno de ellos.

Desarrollaremos el tema "moluscos cefalópodos": calamar,calamarete, sepia y pulpo. Nos adentraremos acerca de las técnicas de limpieza y métodos...

Volver al listado de cursos