ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos

ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos

Si hay recetas que no debemos desconocer para recibir y deslumbrar a nuestros invitados son las de salsas, dips y aderezos.

videos del curso

Salsa de tomate básica

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Salsa de tomate básica

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Salsa ideal para realizar estofados de pollo o cordero.

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Pico de gallo y mango

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Aderezo que no debe faltar en nuestro repertorio de preparaciones.

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Mahmara

Mahmara

Mahmara

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Aprenderemos a preparar un aderezo oriental.

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Manteca de tomillo

Manteca de tomillo

Manteca de tomillo

Manteca de tomillo

Preparemos una manteca al tomillo y la acompañaremos con una carne de res.

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Salsa veloute

Salsa veloute

Salsa veloute

Salsa veloute

Realizaremos una salsa veloute

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Ocopa con crema de ají mirasol

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Ocopa con crema de ají mirasol

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Conoce esta crema de ají y utilízala para condimentar las papas.

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Fumet graso de pescado

Fumet graso de pescado

Fumet graso de pescado

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Realizaremos un fumet de pescado.

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Humus

Humus

Humus

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El humus es otra preparación de oriente. Aprende a realizarla.

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